最近、昼間は暖かい日が増えてきましたが・・・風はまだまだ冷たい感じ・・・。
でも、季節は春へ
地元の公園 ドラゴンパークでは、春の花がきれいです。。。
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さてさて・・・クッキング。
私は普段、レンジ調理はしません。。。
（レンジ＝調理という気がしないのです
温めるくらいです）でも、こちらは美味しくて簡単なので、忘れた頃に・・・。
このときはレンジに頑張ってもらいます
お野菜たっぷりのリゾット。
正確にはリゾット風かな？ おじやではありませんよ～ また自分でつっこみました
今回もまた、ざっくりと説明すると・・・
刻んで柔らかくしたお野菜と、お米・調味料を合わせレンジへ・・・
豆乳を加えてレンジ。
塩・こしょうで整えて・・・できあがり！
（豆乳の風味は感じません
）お野菜を変えれば、ちょっぴり色や味が変わるかもしれません。
簡単だけれども、おもてなし料理にもなりそうですよ。
白ワインなどと合わせたら、より美味しいかも・・・
