久しぶりに作ったスイーツです。
お豆腐を使った、チーズを使わないチーズケーキのようなケーキ。
Yu-kaのナチュラルスイーツの中で、自分で選んだお気に入りベスト５
にランクインします
昨年作ったTo-fuのかぼちゃケーキ→★ のベースとなるケーキ。
最近、知り合いの方からご注文をいただき・・・私も無性に食べたくなりました。
そして、今日は夫の誕生日。
夫も、このケーキはお気に入りなので・・・誕生日ケーキはこれに決まりです
植物性材料で
ベイクドチーズとレアチーズの中間のような食感かな・・・
チーズケーキではないけれど、チーズケーキのよう・・・
どんな名前にしたらよいかなと、いつも思います
ん～
久しぶりだけど・・やっぱり美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます
ちょっぴり甘酸っぱい、爽やかな味。
( これ・・・先日のマドレーヌの説明と同じ感じ？・・・ 違う味だけど爽やかなのは一緒です）
作り方はシンプルですが・・・ちょっと材料が多いから手間がかかります。
だから、今はスイーツ教室のメニューにしていません。。。
スイーツ教室では、帰ってからもリピートしやすい・・・すぐ作れそう！と思えるようなメニューにしています。
そうしてナチュラルスイーツを日常に・・・美味しく楽しんで頂けたら嬉しいな～と思うのです。
今日は・・・Happy Birthday ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡★ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡☆