最近試作していたスイーツのレシピができあがりました♪
抹茶のパウンド型ケーキです。
もちろん、卵や乳製品を使わない・・・そして油も使っていない Yu-kaのナチュラルスイーツです
パウンドケーキとはイギリス生まれのバターケ－キ。
もともと・・・材料の小麦粉・砂糖・卵・バターを１ポンド（約４５４ｇ）ずつ配合することから、この名前がついたそう・・・。
でも、私のスイーツは材料が全然違うので・・・パウンド型ケーキ・・・です
使う粉の種類・・・砂糖の種類・・・材料の分量・・・で、できあがりが違ってくるので、何回か作ってみました。
そして、中にはやっぱり ”和” の素材 黒豆をいれましたよ。
こちら。
うふ。きれいな色にできあがりました
そして、しっとりです
カットして試食・・・！
このスイーツを、特別なスイーツとしてお正月にお持ちします。
もう少し華やかさもだしたいと思っています。
ふふ・・・どうなるかしら
