食事の主役ではないけど、名脇役！
素材の味をひきたてますよね。
本物のわさびをすりおろすと、本当に香りも味も良いです…が、いつも手元にはありません
でもね、売っているものって意外と添加物が入っていたりするんです…
販売して、ある程度日持ちさせなければならないとか、風味を良くする…とかでしょうけど…
やっぱり安心できる食材が良いなぁと思うのです
添加物は本来は体に必要無いもの…
ただ…生活の中で、全く添加物がないものだけで暮らすのは無理なので、できるだけ少ないものを選んでいきたいですね
そこで発見
化学調味料無添加のわさび。
『有機村』(地元の健康食品を扱うお店)にて
辛さはマイルドです。
ネーミングもイラストも、ちょっとイイ感じ
わさびと言えば…
最近、納豆にわさびを入れるのがお気に入りなんです。
しかも、黒豆納豆。
(黒豆納豆を買ったら、わさびが付いていて…あら、美味しい。となりました)
納豆好きなあなた…
カラシ派？わさび派？
ちなみに…
わさびは、解毒作用・抗菌作用などがあるので、暑い季節には特に良いですね！
摂りすぎは、内臓に負担がかかるのでほどほどに。
黒豆は…
良質のたんぱく質、ビタミン、血液の循環を良くするサポニンなどを含んでいます
動脈硬化などの予防の他に、更年期障害の緩和や、美肌・美容効果があるそうです
最後に…
先日、黒豆納豆おろしの冷製パスタ(もちろん、わさびをまぜまぜ)を作ったら…最高でした
