ヤムヤムインスタントラーメンで タイ風味

たまーに行く、JR箱崎駅高架下の「業務用スーパー」。
ここに、いかにもエスニック！って感じもパッケージがいい感じの、
トムヤムクン味のヤムヤムインスタントラーメンが売っていたので買ってみた。



初めて、トムヤムクンに出会ったのは…
忘れもしない、シカゴのタイ料理の食堂で。

おおよそ、２０年くらい前のこと。

当時、日本にはそんなにエスニック料理店なんていうものもなかったから、
スパイシー、ホット、サワーな初めての食感になんだかびっくりしちゃったのを思い出してしまう。

くるりんぱと話は変わって…

そんな味付けのヤムヤムインスタントラーメン。
単に茹でて作っただけだとつまんないので、
野菜やら、シーフードミックスやらを入れて、
よし子流のトムヤムクンヌードルを作ってみた。



野菜は、冷蔵庫にあるものなんでもいいと思う。
ニンジン、たまねぎ、ジャガイモなどなど、どさっと入れちゃおう。

味付けは、インスタントラーメンに付いてきたスープ。
全部使うと、スープが作れなくなっちゃうので、半分だけ使うといい。

下手に味付けしちゃうと、折角のトムヤムテイストが飛んじゃうし、
なによりも、塩分の取りすぎなんてことになっちゃうからね。



それにしても、今は自宅で簡単にエスニック風なラーメンができちゃうんだから、
時代は変わったものだとつくづく思う、今日この頃なのだ。

生ゴミコンポストが一年たちました。

去年の１２月９日に、本格的にスタートした生ゴミコンポスト。
ちょうど一年過ぎました。

約2年前に、ミミズを釣具店で買ってきて、お試しスタート。
ときおり茶殻やら、麦茶の麦なんかを入れて楽しく程度でやっていた。

ほんで、本格的にしてみようか！

っていうことで、

NPO法人 循環生活研究所
福岡市東区三苫4-4-27
Tel 092-405-5217
http://www.jun-namaken.com/

からダンボールコンポストの一式を購入して、
もれなく2007年12月9日より、
ダンボールコンポストでの本格的なコンポスト生活がはじまったのだ。


ダンボールコンポスト

スタート時のレポートはこちら↓
http://ameblo.jp/sozo/entry-10059471904.html


その後は、2008年5月6日に土のうコンポストをスタートさせた。
理由は簡単で、そのほうがコストダウンになったから。
しかも扱いがめちゃ簡単だったし。

で、夏を乗り越え、秋を乗り越え、今にいたってます。


なにが一番よかったかというと、
なんといっても燃えるゴミがものすごく減ったということ。

大袋で出していたのが、小袋ですむようになりました。
あとね、できた堆肥がものすごくいいもんで、



プランターなのに、こんなに植物が茂りました。


生ゴミを堆肥にする生活…やってみませんか？


よし子の生ゴミコンポスト経過一覧
http://ameblo.jp/sozo/theme-10005250333.html

お惣菜食べ放題！ はま亭うどん

最近ものすごくショックなことが、

お惣菜が食べ放題のナイスなうどん屋さん、すーさんうどん　トリアス店が閉店してしまったのだ。

しかも、お店に行ったら数日前に閉店しました　っていう案内の張り紙だけがしてあったのにはショックも倍増。

そんなこんなでもう行けないんだなぁーなんて思っていたら、

ひょんなことから、すーさんうどんと、おなじところが経営しているというお店があるのを発見。

しかも家からもそんなに遠くないところだったのだ。

その名は、はま亭

電話で問い合わせてみると、値段やシステムもすーさんうどんと同じだとか。

さっそく行ってみました。

すーさんうどんの食券を買うシステムとは違っていて、

普通に店員さんに注文すればよくなっている。

あとは、うどんを注文したら、あとは、好きなお惣菜をとりに行くだけ。

天ぷらから、とろろ、ワカメ、生卵などなど、おおよそうどん屋さんで注文できるトッピングは用意されている。

それがぜーんぶとり放題の食べ放題、なんという太っ腹なお店なんだろうって改めて再認識していまうのだ。

よし子は、こんだけのトッピングと、お漬物などを取ってきた。（食べすぎか）

で、これだけのトッピングを贅沢にのせたうどんはこちら↓↓

とろろ、わかめ、月見、丸天、きつね、ごぼ天うどん　のできあがり。

これだけのスペシャルうどんを作っても、５００円ちょっとのお値段。

いやーほんとコストパフォーマンス最高のうどん屋さんですよ。

行ってみて！！

『はま亭』　【web 】

福岡市東区土井3-2-18

092-663-2855