北海道日本海産ホタテ【留萌市】

北海道のホタテは室蘭沖の噴火湾や、オホーツク海側の猿払（さるふつ）や佐呂間が有名だけど、日本海側だってホタテが捕れるのだ。

高級品で有名な猿払の養殖ホタテも実は日本海側の留萌産の稚貝をつかってたりする。
留萌産は有名じゃないけど、実はうまいのだ。

ゲットした時はまだ生きてたので、もちろん刺身にする。
ホタテフライも大好きなのだが、新鮮だと刺身で食べないともったいないのだ。

ヒモの部分って食べない人もいるかもしれないけど、刺身でもコリコリ感があって意外にうまい。

ヒモはバター、醤油で炒めてから玉子でとじるとうまかったりする。
機会があればぜひ試してほしい。

北海道民の特権なのか、知り合いからタダでゲットしたもの。
港にあがったものを当日に持ってきてくれるのだ。

ありがたいものです。

しばらくで、おてごろうめかつおラーメン

仕事のとちゅうにランチでラーメンを食べた。

博多区役所から一つ博多駅側の通り沿い。

ラー麦を使ったラーメンで、ニトリじゃないけどお値段以上な350円…からとなっている。

味は、あっさりでなんとも言い難い。

替玉だって50円。

うれしいねー。



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治七のクリームパン

新宮にできたボンラパスで、治七のクリームパンを買ってみた。



ちょっとだけ高いぶん、ちょっとだけ大人のお味。