雪ムロ越冬馬鈴薯 美瑛選果

美瑛の雪ムロ越冬馬鈴薯って知っとぉ？

JAびえいでは、「雪ムロ」でじゃがいもを越冬させるという、昔ながらの方法を復活させる取組みを行っているのだそうです。

雪ムロって、九州では聞いたこともない貯蔵方法だけども、
どうやら、美瑛あたりではとっても一般的にあったものなのだそうだ。

雪ムロとは、収穫した野菜をワラやムシロで覆って土をかけて貯蔵するというものだそうで、
極寒の冬では、野菜はそのまま置いとくと凍ってしまうんだけども、
雪ムロを使うことで低温のまま保たれるんだそうだ。

また、和寒の越冬キャベツと同じく、甘味もぐーーーっと増すのだそう。



そんな美瑛の雪ムロ越冬馬鈴薯が届いた。

ほんと北海道のジャガイモって、なまらうまいんだわ。



昔、FM North wave で大黒摩季さんがやってたナチュラルウーマンという番組で、

「やっぱり、音楽は北よね～」

なって言っておられましたが、、、

「やっぱり、馬鈴薯は北よ」

だって、味がちゃうもん。

で、北と南が入り混じったポテトサラダなんていうものを作ってみました！



いや、この雪ムロ越冬馬鈴薯って、なまら甘いわ。

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チキン南蛮!! 宮崎県人会 @ やのや 嵐坊 祇園町店

久々に宮崎県人会の飲み会に参加した。

場所は、祇園の辺り、餃子の鉄なべのそばにある「やのや」。

宮崎県人が集まる会だけあって、宮崎の郷土料理店なのだ。



炭焼き地鶏のバラシ



チンジャ　（これは宮崎じゃないか）



チキン南蛮



セセリのチキン南蛮（これはここでしか食べたことない）



鶏しゃぶなどなど、鶏づくし。



7時から11時まで、よく食べて、飲んで、話して、、、

りゅうせきだねぇーながれいしだねぇーさすがだねぇー。

なまらいい時間＼(^o^)／


やのや　嵐坊　祇園町店
福岡市博多区祇園町２－２９　
092-272-2177

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ばらえてぃきっちん紙風船【比布町】

今でこそ全国チェーンのファミレスが北海道道北地域にもあるけど、昔は道北地区はファミレスなんて存在しなかった。

そこに登場したのが紙風船。
道北地区ファミレス黎明期を支えた立役者なのだ。

それから何十年か経過して…
今では3件も店舗を構えてるらしい。

今回はその中の一件であるイオンモール旭川西店の紙風船へいってきた。

リーズナブルで待ち時間も短いのがここの良いところ。
ランチ時は家族連れでにぎわう。





頂いたランチはチーズチキンカツ。

チキンカツにチーズとデミグラスソースがかかったもの。
それにナポリタンと目玉焼き、サラダがワンプレートに入って、スープがつく。

味は一般的だけど、昔から慣れ親しんだ人などが来客してるのだろう。
見た目以上にお腹いっぱいになる。





ここは比布町の荒尾という仕出し屋さんが経営してるので、大量にさばくのは慣れてるのだろう。
若干、出来物感もあるけど…

とりあえず気軽に手早くランチを頂くなら、ここはオススメ。
昔からやってる地域のファミレスってことで、もっとがんばってもらおう！