数年前まで、居心地屋やまぢ西中洲店があった場所の近くに素敵なお店がありました。
飯屋くーた
静かな空間で、上質な料理を少しだけ。
美味しい日本酒やワインを料理と一緒に楽しみながら
友人との時間を愛おしむ。。。
そんな食事のスタイルが、この頃いいなぁ～って思うようになってきました。
日本の飲食店で、料理が美味しいのは当たり前。
おしゃれで、店員さんが素敵な笑顔っていうのも当然のこと。
でもそんな当然な店づくりが、うちでもできているかと考えたら、
全くダメダメです
居心地屋やまぢ本店は今年で１２年。
もちょっとオシャレに改装しなきゃいけません。
それから、バイトちゃんたちの教育ももっとしっかりしなきゃ。。。
私が勉強大好きなので、いっぱいインプットはするのですが、
バイトちゃんたちに教えようとすると
ちょっと遠慮しちゃうんです。。。ここが私の弱いところ。
これからは、遠慮なんてしてちゃいけませんね。
福岡は、競争が激しい場所です。
だから、飲食店はそれぞれ必死で工夫しています。
いいところはどんどん学んでいかなければいけませんね。
飯屋くーた 西中洲店
住所：福岡市中央区西中洲２－８
電話：０９２-７３９-０１０２
営業時間：１８：００～４：００
定休日：不定休
ブログネタ：待ち合わせ時刻ちょうどに、相手が「30分遅れます」。何して待つ？ 参加中ラッキー♪私は本を読んで待ちます。
待つのは大好きです。