美味しく美しく♥️発酵を知ってお味噌を作る会！

日本ソイフードマイスター協会代表理事

ソイフード研究家・プラントベース研究家

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現在発売中のMartで大豆ミートレシピを

ご紹介しています。

おはようございます。

今日もまた寒い寒いー！

寒い時期の「寒仕込み」はお味噌が美味しく出来上がる ということで、今年も2月に開催予定でしたが、

緊急事態宣言がいつ解除されるかわからないので、

今年はオンラインで味噌レッスン&発酵レクチャーを行います。

💠お話

1. 麹(糀)とは？発酵とは？

2. 発酵食品が美味しさアップと腸活にいいワケ

3. 豆味噌、麦味噌、八丁味噌など、味噌の種類について

腸活しましょー！

💠味噌づくり

出来上がり2キロ分の材料を事前にお送りします。協会が区画オーナーになっている長野県 maisonKOIWAI さんの自然栽培大豆を使います。

事前に大豆を茹でておいていただきます。

2021年2月11日(木・祝)

10:30～12:00

講師

協会認定講師で発酵マイスターでもある

鈴木葉子先生 

私は進行役で画面に登場予定。

参加費

一般6000円

会員5100円

どなたでもご参加いただけますよ。

ブログを読んでくださっている皆さんにもオンラインで会えたら嬉しいです！！

オンラインだからこそ嬉しいのが、

1レッスン料金でご家族皆でご参加いただけますよ

親子参加もぜひ！キットの追加購入も可能です

詳細・お申し込みはコチラから↓↓

オンライン味噌づくり（発酵レクチャーつき）2月11日

日本ソイフードマイスター協会は

こんなところです↓↓

http://www.jsfma.jp/

 @soyfood_meister 

 https://www.facebook.com/JSFMA

1月のオンライン講座募集開始しました→コチラ

2021年1~3月本部ジュニアソイフードマイスター養成講座（オンライン）

食料備蓄率100％達成に向けた活動も！  
https://dailystockaction.com/

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今日のオススメ

風邪予防に、エキナセアシロップ買っていますよ。アイハーブは見ているだけでも楽しい😊

ステイホームのおうちごはんに、

ごちそうレトルトもオススメ！

常温保存＝悪い！ではないですよ。 

 私が住んでいる地域は大雪はふりませんが、

停電のニュースを見るとやはり気になりますね。

我が家はこの蓄電池で、懐中電灯機能とスマホ充電は大丈夫！！

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以前ブログ記事にも詳細書いています↓↓

池上さおり『よい感じです♪ソーラーホーム蓄電池！！』