今晩はアジフライが食べたい気分。
（なぜだか最近揚げ物欲が！！不思議です。）
ということで、自家製タルタルソースを。
自家製といってもピクルスは市販品ですが
お家で作るタルタルソースって卵の味がしっかりあって美味しくて好きです。
シンプルに、マヨネーズ、ピクルス、茹で卵だけのつもりだったのですが、たまねぎとパプリカも加えました。パプリカが黄色だったのが残念。赤だったらキレイだったでしょうねー！！
このタルタルソース、豆腐クリームで作りたいと思っているものです。時間がかかるものではないので、今週中に作ってみることにしましょう！！（宣言するとできる気がするので
）
ソースというか、食べるタルタルになりそう
そういえば、小学生のとき初めてフランスに連れていってもらい、レストランで「タルタルステーキ」を頼んだら、ユッケのような生肉が出てきてびっくりしたのを覚えています。「ステーキ」なので焼かれたお肉かと思っていたのです。テリーヌがウサギ肉だったことも当時の私には衝撃でした。
「タルタル」は、生の素材を細かく刻んだ料理のこと。だから、生野菜を刻んで入れないと本当の意味でタルタルソースとは言えませんよね！？今日は、ちゃんとタルタルです
ところで、今日は涼しい一日でしたね。
プラムちゃん（あだな）もバルコニーで気持ち良く過ごせました。
ではではー。
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