神保町「エチオピア」

　神保町の「エチオピア」はカレーの老舗である。インドカレーの店とあったが、店名は「エチオピア」であり、その辺りの整合性は良く分からないのだが、いかんせん美味しいので別にどうでも良いと言えば良い。

　「インドカレー」といっても、例えば「チキンマサラ」などといったインド料理屋で出てくるカレーとは全く違った

味である。僕が考えるカレーのカテゴリーとしては「喫茶店系のカレー」であり、それの雄として神保町の「エチオピア」があるのだと理解している。