こんにちは
ブログにご訪問ありがとうございます。
ホシノ天然酵母のパンプキンベーグル
先月、学んだ「中種法のベーグル」の復習兼ねて、作りました。
ちょっと不格好なベーグルちゃんも、あり。
ケトリング作業は、時間との闘い？
焦らないようにと思いつつ、焦ってしまう。
課題ありだけど、愛おしいベーグルちゃんたち。
今日は久しぶりに、ゆっくりスタートの朝で余裕があり、ベーグルサンドの朝食を。
クリームチーズとスモークサーモンをはさんで、
アボガドはまさかの買い忘れ^^;
中種法のベーグル、ひと手間かかりますが、
次の日もやわらかくて美味しい〜！
また、作ろうと思いました。
たまプラーザ サロン・ド・スリール
miwakoでした。