タイ料理 私はガイヤーンは骨つき派

タイ料理の中でも、誰でも馴染みがある

ガイ・ヤーン  ไก่ย่าง

今回のレッスンは、

二つのタイプをご紹介しました。

タイ料理店に行くと、

ガイヤーンは鳥のもも肉が、カットされてでてきます。

私は、自宅で作る時は骨つき派なんです。

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手羽元や手羽先、骨つきもも肉をぶつ切りに。

ワイルドで男子も喜ぶスタイルです。

ナムチムジェオ（タレ）をつけると更に美味。

骨つきガイヤーンは、

BBQにもぴったり

早くBBQの季節が来ないかな、

待ち遠しいです。

そして、

定番もも肉バージョンは…

ちょっとおしゃれに

コペンハーゲンのプレートに盛り付けたら、

素敵なディナーの一皿に。

お肉の部位や盛り付けとプレートを変えるだけで

同じお料理でもかなりイメージが変わりますね

今夜のおかずに、

たまにはタイ料理もいいですね。

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