クリスマスを乗り気って、少しホッとしてるスリールパティシエオガワのシェフジャンボこと小川英彦です。
ずっとバタバタしてて、12月１回もブログを書けてなかったことに今気付いたシェフジャンボです。
シェフジャンボってどんなやつなん？
今年も超ドタバタでしたが、
なんとかかんとかクリスマスを乗り切ることが出来ました。
今年もひたすらデコレーションを塗り続けてました。
ずっと厨房の１番奥にこもってるので、
お店の状況わかってない事が多いんです。
なので、
毎年クリスマスは奥さんが仕切ってくれます。
おかけで僕はデコレーションに集中出来るんです。
今年は奥さんの友達がヘルプに来てくれて、
本当に助かりました。
今年が初クリスマスってスタッフばかりだったので、
少し心配やったけど、
大きな問題も起こらなかったので良かったです。
クリスマスがパティシエにとっての１年の集大成なので、
今年は去年よりは成長してる事が実感出来たクリスマスでした。
でも、
「あー、疲れた」
心地好い疲労感と言いたいですが、疲労困憊ってやつです(笑)
今日から来年に向けて、頑張っていきます～ヽ(・∀・)ノ
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