先日、毎年送って頂くアスパラガスが帯広より届きました
にょきにょきっっと伸びたアスパラを
切り取ってすぐに空輸されて我が家へやって来たアスパーラは
箱を開けると帯広の広大な土地と風の香りがする（ような気分
）
早速、太いアスパラガスを茹でてシンプルにかぶりつき
「ほくほくで美味しい～
」
でもなぜか娘っこは「苦い…」と言い 残すもんだから
「アスパラギン酸が入ってるからお食べやすっ」
と言ったものの…はて、アスパラギン酸って？？？(笑)
前ふりが長かったけどアスパラギン酸について調べてみました
アスパラギン酸はアミノ酸の一種でアスパラガスから発見されたことからこの名前がつきました
スタミナドリンクの有効成分として用いられている事からもわかるように
体の活力を増す効果を発揮します
アスパラギン酸はカリウムやマグネシウムを細胞に取り込みやすくし
クエン酸回路（エネルギー代謝において最も重要な経路）を
円滑に回すことで、疲労の元となる乳酸をエネルギーに変換し
疲労回復させるそうです
また、
人間の体液バランスを整えてくれる働きもあるんです
人はカラダの約５０～７０％が水分でできていて
病気にかかったりストレスが溜まったりすると
体液バランスが崩れて体調不良を起こします
アスパラギン酸は不足しているカリウム・マグネシウムを細胞の中に運び
体液のバランスを整えてくれます。
あと、代謝が活発になり エネルギーを効率よく産生する事ができます
更には、
体内に蓄積されると神経伝達物質の働きに悪影響を及ぼしたり
疲労の蓄積、免疫力を低下させるアンモニア
アスパラギン酸は尿の合成を促進する効果があり
有毒なアンモニアを体外へ排出してくれます
いや～
アスパラギン酸、素晴らしい仕事をしてくれるんですね
ちなみに、
アスパラギン酸を含む食品はアスパラガスだけではなく
大豆もやし、れんこん、たけのこ、ナッツなど…
結構色んな食材に含まれているので摂取しやすいですよね
にょきにょきっっと元気に大空に向かって伸びるアスパラガスは
カラダも大空に向かって元気
になるような
そんなパワーがあったんですね
最後までお読みくださり
ありがとうございました
