最近『GRAND CRU』という言葉を覚えたもんだから
ついつい選んでしまう”おのぼり”atari
ちなみにGRAND CRU（グラン クリュ）とは
地方によって違いはありますが
ブルゴーニュ地方ではわずか１％の特級畑のブドウでできたワイン
今回は
Chateau Soutard（シャトー・スタール）
GRAND CRU CLASSE
生産国 ： フランス
地 域 ： ボルドー サンテミリオン
村 ： AOCサンテミリオン グラン クリュ クラッセ
ブドウ品種 ： ７０％ メルロー ３０％ カベルネ・フラン
サンテミリオンで最も古いシャトーの１つであり
１７６２年から同じ一族に所有されているそうで
伝統的につくられたサンテミリオンでは
最も伝統的なつくりの
最も長命なワインの１つなんですって
７０％が石灰岩の土壌で作られたブドウからのワイン
辛抱強く、１０年は近づきがたい頑固なワインといわれています。
やっと飲み頃になったところを頂けたんですね～
色や香りはミディアム的だったけど
お味はatari好みの湿った土の風味（アロマでいうとパチュリかなぁ）で奥深い感じ
（表現が乏しくてスミマセンっ(笑)）
うぅ～これには美味しいお肉があうでしょう～
笑顔がステキなスタッフさん達と楽しく過ごせたのも
美味しさアップでしたね
最後までお読みくださり
ありがとうございました
