VESTAX CF-PCVの新品は、すでに入手不可となっています。
EXFORMから発売している「CF-PCV-EX Plus」というカスタム交換フェーダー（滑らかさを調整できる）を購入して交換するか
または、
消耗してしまったCF-PCVを分解して、フェーダー部品（SFV-03N）だけを交換する方法があります。
後者の場合、まだ、販売されている「IF-05PCV」と同じフェーダー部品（SFV-03N）ですので、この部品を取り出して、付け替えればＯＫです。
↑IF-05PCV
ただし、SFV-03Nを基板から取る作業には半田こてが必要で、難易度が高いです。 IF-05PCVからとるときは、基板が壊れても構いませんが、CF-PCVからとるときは、その基盤を再利用するわけですから、基板の破損に十分注意しなければなりません。
↑ 8か所の半田をきれいに除去しないと、部品が外れません。
ローズ対応の半田が使われていますので、対応半田ごて、半田が必要です。
なんだかんだと、半田吸引器（2万円～）があれば、楽ちんです。
結論）半田吸引器を持っていない方は、
EXFORMのCF-PCV-EX Plusを買って交換しましょう。