7月

名古屋駅の東に位置する柳橋中央市場。

毎朝、新鮮な食材が沢山集まります。

まだ、柳橋で

お買い物をしたことない人に必見。

市場の粋なお買い物流儀

一、献立等計画を立てる。

ニ、食材の知識を勉強する。また、知識をひけらかさない。

三、店主の言う事を聞き逃さない。

四、無茶な値切り方をしない。

五、以上を気にせず、好きに楽しんで買い物する。

楽しくなくっちゃね、お買い物も料理も。

楽しんで手に入れた方が絶対うまいよね。

さあ7月、

オリンピック始まりますね〜楽しみ。

ZIPさん、ワンモア

え、千種区にサル出没？

気になる、、　

じゃなくて

ZIPさん、来てくれました。

ワン モア タイム

今日も朝早くありがとう。

アナウンサーって朝からキリッとしてる。

今日の取材は魚勝さんの向かい、節わたなべ店。

日本の伝統食、鰹節専門のお店です。

鰹節といっても、いろいろな種類の鰹節があります。

削り方ひとつで味も風味も変わるんだって。

人の手って凄いね。

だから、プロの料理人が集うのね。

皆さんも美味しい出汁のとり方や

コツなど伝授してもらっては。

家庭料理の幅がグッと広がる、たぶんですが。

削りたての鰹節を白いご飯にかけて、、おいしそう。

名古屋綜合市場は

個性豊かな専門店が数々集まるプロ市場です。

一般のお客様も大歓迎です。

ぜひ、お立ち寄りください。

ZIPさん来る

5月23日（木）　

中京テレビのZIP！CHUKYOさんが、

名古屋綜合市場へ来ました。

仲川アナウンサーとスタッフのみなさんで、

朝早くから取材に来てくれました。

ありがとうございます。

今日の撮影は

マグロ専門店の魚勝さん。

最高のマグロを卸している

マグロ専門店です。

一般の方もご購入できます、

ので、ぜひスタッフにお声がけください。

ザ・マグロが味わえます。

明日もZIPさん、来ます。

鰹節専門店の節わたなべ さんを撮影します。

GWの営業とお休み

ゴールデンウイークですね。

ご自宅でゆっくり、という方も多いのでは。

名古屋綜合市場は、

4月３０日、５月１日、２日、6日は営業いたします。

ちょっと寄ってみませんか。

サクラ開花

サクラ開花。

見頃は来週の週末？

晴れるかなぁ、天気になあれ。

市場の営業は

平日(水曜定休)、土曜の朝早くから10時頃まで。

午後には各お店営業も終わり

出入口シャッターを閉める。

市場はどこか懐かしい

不思議で魅力的な空間。

営業時間外でも

入り口が開いている時は、

一般の方や観光の方々も

何だろう？と入ってきます。

ある日の午後、

20代後半の男性が

市場内のお店前で座っていた。

お声がけすると反応がない。

もう一度、顔を覗き込みお声がけすると

「知らない人とは話しをしない」

、、、おお、確立している。

できるなら私もそうしたい。

なるほど。

話しをしたくない、ではなく

話しをしない、のだ。

なので私の話しを聞いて頂いた。

そして、シャッターを閉めることに成功、、、

いやはやなんとも

おもしろい。

名古屋綜合市場なら

見たことなのない食材、

びっくりな食材や

希少な食材に出会えます。

ぜひ一度、寄ってみてください。

お待ちしております。

↑４月の休市です。黄色文字がお休みになります。