先日、旭川にタイヤ交換に行ったとき、交換時間がかなりかかるため、待ち時間に映画「テルマエ・ロマエ」を見ることにしていた。映画館までは歩いて20分位。その途中に「モルメン」という怪しいのぼりが掲げてあるラーメン屋さんがあった。気になったがまだ開店前なのでスルーして、映画館へと急ぐ。丁度上映開始時間ギリギリに到着。全編を楽しく見て時間をつぶし、その帰り道。気になるネーミングに誘われて「モルメン」を食べることにしました。
本当は、田舎にはない牛丼でも食べようかと思っていたんですけど（笑）
入ったのは、月曜お昼過ぎなんですけど、意外と混んでおりました。ほほう期待できるぞ。と頼んだのが基本の塩味「モルメン塩」でした。何となくラーメンにホルモンが入っているのだろうと予想はしていましたが、かなり多めに入っておりました。
それも入っているホルモンは柔らかく、一度茹でて火を通してから、もう一度焼いて香ばしさを加えており、手が込んでおり、そして他の具は長ネギのみの真っ向勝負なんですが、いけました。思ったよりホルモンが多いので、レギュラーサイズで丁度いいかも。
他の常連さんらしき人は、いろいろ細かい注文をしていて、なるほどなぁ。常連さんが多いんだなと納得。
また旭川に行ったら、しょうゆ・味噌・辛いのを食べようかと画策中なり。