毎年何かしら植え過ぎでジャングル化してしますので、今年は多少の葉大根とトウモロコシ3本にしたのですが…（－＿－；）
多年のアスパラと早生ミョウガは想定済みですが、大量の大葉と冬に枯れたはずのレモンバームは想定外でした。
既に今年3回目の整備なのですが、大葉やバジルなどは回数が増えれば増えるほど収穫量は増えて行きます。
これは大半がワンコ行きの為、熟し具合はあまり関係ありませんね。
葉大根は株の中心から新芽が出るので、外葉部分から収穫して行きます。
大体中型の買い物用ビニール袋１杯分ほど採れました。
秋の花芽は種獲り用に残しますが、春の花芽は葉が硬くなるので切捨てるか収穫します。
ちなみに花芽は株から花芽として生えますが、花芽の一番下の葉の上で花芽を切ると、葉の付け根から株と同じように葉芽の新芽が生えて来ますw
面白いですが、元株の新芽ほど大きくならないので花芽は全てカットです。
こちらも中型の買い物用ビニール袋１杯分ほど採れました。
薬味であれば数枚で良いのですが、こんなにあると…（－＿－；）
まぁ今回は、紫蘇ジュースかなぁ？
冬に枯れたので株数も少なく、収穫量も少ないです。
紫蘇ジュースに多少混ぜたらアクセントになるかなぁ？w
ただ、量に要注意ですね…（－＿－；）
今年は既にミント水で失敗しているので（－＿－；）
大葉とレモンバームは根の張り具合に対して葉の量が減る(害虫被害など)と枝芽が伸びて新たな枝を増やします。
新たな枝芽が出る場所は葉の付け根なので、一番下の本葉の上で切り取ります。
ただ、一番下の本葉から何度も生えてくるかは不明なので検証が必要ですね。
何度も生えてくるのであれば、最終的にコブの様になるのですが…（－＿－；）