我が家に来た精鋭たち

 酒造組合の大会の出品酒をいただきました。

 春に職場でいただいたものをひと夏越えて我が家にたどり着きました。

 両方とも、しっとりした味わいですが、酒米の違いあります。

 虎変は山田錦、想天坊は越淡麗です。

 虎変はフルーティーで米の旨みが凝縮された味わいですが、想天坊は香り控えめで味わいも後味すっきりです。

 おつまみは、タイミングよくタイムセールだったお刺身。2つで250円。

  飲み比べをするにはちょうどいい、脂ののったお刺身でした。