麒麟山酒造の酒米の田植え体験ツアーに参加してきました。天気が心配でしたが、風がちょっとあったくらいで晴れてよかったです。
田植えのために長靴に履き替え出陣。
奥の田んぼが田植えの場所になります。
苗はたかね錦になります。
遠くに見えるのが御神楽岳になります。
田植えのあとは、お楽しみの懇親会。
会場はかのせ温泉 赤湯。2階を貸し切りです。
蔵の方がスタンバってていただき、人気のサワーのスタンドも用意ができでした。
喉が渇いたので、スタート前からサワーを頂いてました。
乾杯は伝辛の生原酒。
おつまみはこちら。コシヒカリのおにぎりもあります。
と、つけものと唐揚げ。
麒麟山は、水はもちろんお米も地元産で酒造りができているとのこと。GI新潟の認証も。
特定名称酒の割合が高い新潟にあって、普通酒の伝辛が7割？占める、ほかにあまりないお蔵です。
こちらがたかね錦でできたお酒、遠雷。
吟醸酒ならではの控えめながら上品な香りと旨味が広がったあと、キリッと辛味が膨らむみます。
この秋の稲刈りと自分たちで植えたたかね錦のお酒をが楽しみにしたいと思います。この遠雷のようなお酒かな。