仕込みはH27BYということで、香りは控え目ですが、落ち着いたコクのある旨味が口に広がりますが、キレはよく、口の中に微かなピリ感と苦味の余韻を残してい、ひいていきます。


 おつまみは
 いわしのぬたにみょうがをトッピングしました。
 王祿がぬたの味を引き立てます。