まずは昨日の夕飯のメインだった
エビチリ🦐
あんま美味しそうに見えないのが悔しい💦
エビチリと言えば、
あれはわたしが１８歳の時。
妻を亡くした父のために
つまみになるのかな？と思って初めて作ったエビチリ。
未だに持っているこの本を参考に作ったんだけど😂
エビを自分で買った事がなくてスーパーで選んだのはちっちゃいエビ。
で、
豆板醤というものを使うのも初めてで
更にＯ型だから、ちゃんと分量通りにやらなくて、めーっちゃ小さくて、辛っっらい🌶️🌶️🌶️エビチリになったのが思い出です（笑）
それで
書きたい事はいっぱいあるんだけど、、
今日は、今日の出来事を書きますね📜
転職に向けて動き出しているわたしですが
今朝、育成部長という管理職の方と話す機会があって‥
「ここで頑張れないなら他に行っても無理やわ。どこ行っても同じや」
って言う言葉を頂いた。
よく聞くセリフでもあり
場合によってはその通りだったりもする事もあると思うんだけど
「どこ行っても同じ」
わたしってそんな奴なのかな？
と思って、
どこ行っても頑張れない人。とレッテル貼られたみたいな気がして、
会社から出発した車の中で静かに悲しくなった朝でした。
部長さんはこの道一本で来た人だし
この道での成功者を見てきてるから、１人の迷える職員に後悔のないように、
判断を焦らないように、的確にアドバイスをしてくれたんだと思うんだけどね😌
そんな日の夕散歩で見つけた
月見草ちゃん🌕️
🌿
可愛いくて綺麗なお花♡
夕飯の支度前に、半端に残っていたおからを使う目的もあって試作してみた
グルテンフリーなケーキ🍰
今回は、
「オートミールタルトのおからベイクドチーズケーキ🧀」
前回と同じく、土台となるタルト生地には
オートミールを🌾
前回より上手く焼けました👏✨️
クリームチーズと、生おからを使った生地を流し込んで、
写真撮る前にオーブンに入れちゃった💦
その間に片付けたり🧽🫧 👚👕🧺
夕飯のお米をセットして🍚
⌛️
できました~👏😍
良い感じにできると嬉しい☺️
冷まして、冷蔵庫で寝かせてから頂くと‥
大成功✨️🎊 ﾃｯﾃﾞﾃﾞｰﾝ♫
とっても美味しくできたので
明日職場の仲良しにも試食してもらうため持っていきます
レモンも少し入ってるのでさわやかな一品🍋😌レモンの皮を削って入れるのも良いかも
〆は今日の夕飯のおまけの一品
余ったこんにゃくで生姜の効いた味噌田楽を出してみました😉
洗いもんがいっぱいになるのはちょっと大変だけど、
色々作るのって楽しいです
じゃ、
おやすみなさい♡😪💤