こんばんは🐇🌕️
だいぶ後になっちゃったけど
今日は先日お友達と秩父に行った時の続きを書きますね📜
お昼ご飯は、
最近健康的な食事を求めているお友達に、わたしの好きなお店を紹介するねっ
という事になっていたので、
予約しておきました
☎
お邪魔したのは
空&閑（くう&かん）
こちらのお店は
必要最低限の調味料、味付けで、季節の食材と、素材の味をとっても大切（主役）にしているご飯屋さんです🍀
毎月メニューは変わりますが
今月５月🎏はこちら↓🍚
ランチは２種類
その他「薬膳料理」があります。
質素に見えるかもしれませんが
毎回、良いものを戴いたって感じられるお料理です😌🍀
お米は７分つきご飯
自家製味噌のお味噌汁。
写真上のプレートに乗っているおかず達や
真ん中のお豆腐の小鉢、
もちろんソースやマヨ、お醤油等はありませんのでそのまんまを頂きます。
基本、出汁と塩、少しのお醤油で調整しているようです。
スナップエンドウの弾ける甘さ🫛
ほんのり味付けしてあるお豆腐も、しっかりお豆腐の味が生きていて🫘
新じゃがのコロッケも、揚げ物感がなく
油の匂いがしない、軽いコロッケ
ブロッコリーの芯が食感のアクセントに🥔🥦
本当によく考えられているなぁと感じます。
優しい味のお漬け物に味噌汁で
整いました🙆♀️⭕️
甘味はお店の自家製梅スカッシュ
これからの季節にあると良いかも
今度作り方を聞いてみようと思います
GW限定の催しで、ちまきの販売も行なわれていました
そんな事で、お土産に。
ちまきは笹の香りが豊かで感動的に美味しかったです🌾🐼
写真がないですが、おまけでついてきた
手作りのごま塩がまた最高に美味でした✨🧂
ごま塩も良いお塩を使って家で作ってみよう
なんでも真似してみる。
なんでも真似してみる。
こちらのお店では料理教室もやっているので、６月に初参加予定です🔰🗓️
ご飯を戴いた後は、
わたしが今年になって始めた秩父34観音参りの続きにお友達にも付き合ってもらい
１２番の野坂寺へ🏮
藤がちょうど見頃で、
なんとも色っぽく、美しかったです😌🪻
わぁ~お♥️なんてビューティフォー😍
羊山公園の芝桜を見に行きました❀❀
ちょっと見頃は過ぎていたようですが
緑とピンクが可愛くて良い景色です❀❀
そして素敵な出会い🫶
ぽてくまくんとぷめるちゃんです
ぷめるちゃんはお初。
わたしはぷめるちゃんとおんなじポーズにしました👯
手も繫いでみたけど、どこが手だかわからないからｷﾞｭｯとしちゃって、中の人怒ってなかったかな？🤭
帰りは、見事に渋滞にはまり、🚗🚗🚗
約１０㌔~２０㌔走行でゆーーーっくり帰りました🚗
最後に、空&閑の影響で
手作りシロップ（ジュース）が実際に作ってみたくなったので、簡単にできそうなものを探してさっそく🫕
手作りジンジャーサワーにしてみました✨️🥃
なかなか、良かったですよ😉
と言う事で、長くなりましたが
おっしまい♥️