こんにちは♪
昨日のブログにも、たくさんアクセス頂きありがとうございました
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東北新幹線に乗って、福島県へ行って来ました🚄
福島市の美味しいお蕎麦屋さん
粋蕎庵 八幡さんへ✨
粋蕎庵 八幡（はちまん）
なんと創業約50年
福島駅からはちょっと遠い住宅街の中にありますが、たくさんのお客さんで賑わっていました✨
蕎麦粉は、店主が厳選した産地の蕎麦粉を使用。
この日は北海道産。
香りを引き出す石臼60%挽き粉と、歯応えを出す粗挽き粉を、同割で配合した「外ニ」と呼ばれる手打ちそばです✨
穫れたて、挽きたて、打ち立て、茹でたての「四たて」と書いてありましたが、
まさに、打っているところを目の前で見ることが出来ました✨
気になるお蕎麦は？
私のオーダーは、
鴨せいろ 一段 1760円
蕎麦が、ツヤツヤして綺麗✨
実際には、写真で見るよりも透明感があります♪
コシと喉越しの良い美味しいお蕎麦でした♡
鴨のつけ汁は、底の方に鴨肉がゴロゴロたくさん入っています♪
普通の蕎麦つゆもつけてくれているので、2つの味が楽しめて良かったです💕
夫のオーダーは、
割子蕎麦 5段 2255円
とろろ、ニシン、いくら、天ぷら、きのこと
5種類の薬味で楽しめます♪
美味しい、秋の新そばを満喫しました
https://s.tabelog.com/fukushima/A0701/A070101/7001034/dtlrvwlst/B427379743/visits/116777092/
ふるさと納税
こちらの蕎麦猪口、とっても素敵なデザインでした♡
名品パレスプレート✨小サイズは、薬味を盛り付けるのにぴったり♡
薬味を切る時にとっても便利✨
最後までご覧頂き、ありがとうございました✨