菜の花

昨年末に収穫せずに畑に残った野菜が花を咲かせ始めました。

小松菜のつぼみ。

ルッコラの花。

水菜の花。

はくさいのつぼみ。

はくさいやキャベツは、あの玉を割ってつぼみがでてきます。

どのつぼみもみんな食べられます。

取り損ねて、花が咲いてしまったものは、やぎのエサになります。

これら菜の花を食べると、春になったと感じます。