春を感じる食べ物のひとつの「豆ごはん」
どうやらうすいえんどうは産地は和歌山県や大阪府で
関東には出回っていないようです。
それでなのかな豆ごはんは関東では食べる習慣がないそうです。
最近知ったことでびっくりです。
私のブログには毎年豆ごはんの記事は必ず書いています
関東ではグリンピース、関西のうすいえんどうとは別物
うすいえんどうは皮が薄く甘味が強く青臭さもなく
とっても美味しいんですよ
収穫したうすいえんどう
今日の豆ごはん
今日は３合炊きました。
３合の時の水加減はいつも通り３のめもりに好きなだけ
うすいえんどうを入れて私は小さじ２杯の塩を入れてかき混ぜて炊きます。
炊けて混ぜた所
炊けてすぐ食べた方が色が綺麗です。
とてもいい香りですよ。
高野豆腐とえんどうの卵とじも関西ならではで
スーパーの惣菜コーナーには必ずあります。
高野豆腐はもっと小さい方がいいです。
大き過ぎました
卵とじだけでも充分おいしいですよ。
お昼に娘とゆうくんが遊びに来たけど困ったことに
ゆうくんは食べる事に興味がない。
豆腐の味噌汁とご飯だけ食べます。
遊びに夢中で元気いっぱいなんですけどね
ソラちゃん元気のいいゆうくんにタジタジ
涼しくてお砂遊びに公園まで行きました。
2歳7ヶ月になりました
パパそっくりだったのに変わって来ました。
私の息子に似て来たんです
砂をかけちゃ砂だらけになるよ
元気に遊んで機嫌よくお家に帰って行きました。
今日のわんこ晩ご飯
は大好きな豆ごはん
ニコちゃん
みんな好きだけど特別好きなようです。
豆剥きしているお父さんが間違えて落とすと
皮も豆も生のまま食べてしまいます
今からいただきます
大大好物な豆ごはんはソラちゃんもあっという間に
食べてしまいました