小弟でございます。
本年も**そらとくもと**をどうぞよろしくお願い申し上げます。
代々木上原は今日から2021年の営業をスタートさせていただきました。
詳しい内容は営んでおります妻のkekoのインスタグラムをご覧くださいませ。
代々木上原は7年目、大晦日にも申し上げましたが、これからの恩返しの3年間のまずはその1年をスタートさせていただきます。
返すといえば、魚のサンマを焼く時にひっくり返すのは1回だそうです。
つい先日サンマとホタテを炭火焼きをしました。
サンマは焼く前に塩を両面にふって水気をふき取り、さらに立てて天日と風に少しあててから焼くとまいう～てことなので、やってみました。
小弟はブログはしばらく休み、ここはしばらくは友人のファーマーSHOTEIに任せるとします。
**そらとくもと**のことはkekoのインスタグラムをご覧くださいませ。
あと1つお願いなのですが、
上原に入店の際はマスクの着用をお願いします。発熱や体調不良の方は入店をご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
お互いに尊重し合い、感染防止のためご理解のほどよろしくお願い申し上げます。