そらとくもと…の日々

ベーグルパンに魅せられて東京・京都・あずみ野、そして八ヶ岳へ。
目指すは作って、食べて幸せになるパン焼き人!



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こんにちは、
そらとくもとです。


北海道厚沢部町、
「清和の丘農園」さんの、
おいしくて、しかも
農薬不使用の野菜が届きます。

11時前後から、
ご用意できると思います。

''そらとくもと''東京代々木上原は、
いつも通り、朝9時より
開店させていただきます。

心よりお待ち申し上げます。


明日から、代々木八幡宮例大祭のため、
小弟、金土日ほぼ店を不在となります。
小弟がいなくても、なんらいつもと変わりませんが。
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こんにちは、

そらとくもと です。

 

 

八ヶ岳麓に戻っておりました。

 

写真は、真向いの南アルプス。

誰そ彼時です。

 

 

 

写真を撮っている時、

小虫が顔の周りをたくさん飛んでて

たいへんでした。

 

今回は、予定外で八ヶ岳麓に戻ってきました。

山梨県の保健所に行ってきたためです。

 

八ヶ岳麓にありますパン小屋”そらとくもと”

当然に食品製造許可を取っていまして、

その更新の手続きのため、

保健所に行ってきました。

保健所の方々、いい人たちでした。

こうあらねばと小弟、学びました。

 

製造許可の更新は、6年ごと。

ということは、そうです、

パン小屋”そらとくもと”

もうすぐ6歳になります。

 

6年というと、まだまだですが、

小学1年生が中学1年生にと思うと、

多少なりとも、いろんなこと

経験してこれたなとも、

これからも”そらとくもと”、

挑戦し続けたい、

そう思います。

 

 

森の中の、

木でかくれておりますが、

右にパン小屋”そらとくもと”です。

 

 

 

 

 

今は、東京に戻りまして、

妻は明日からのために仕込み。

小弟は明日からのために寝込み。。(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

”そらとくもと”東京代々木上原の予定でございます。

9月22日(金)~25日(月)朝9時より開店。

9月28日(木)「そらくもマルシェ」朝11時より開店。

9月29日(金)~10月2日(月)朝9時より開店。

 

 

ご予約・お取り置き、承ります。

TEL:080-2050-1220

”そらとくもと”東京代々木上原

 

 

 

 

 

 

 

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こんにちは、

そらとくもと です。

 

 

9月15日(金)~18日(月)、

御来店くださいまして、

誠にありがとうございます。

 

いつも御贔屓にしてくださいます皆様、

初めてお越しくださいました皆様、

あらためまして、皆様に、

深く感謝を申し上げます。

 

 

 

では、今日の最後に小噺をおひとつ。

 

来週の代々木八幡宮例大祭にともないます、

神酒所作りを、昨日今日と行いました。

作業後に昼食をいただいたのですが、

昨日は諸先輩方と定食をいただきました。

 

「ロースカツ定食の方」と、3つほど運ばれてきて、

次に「ハンバーグ定食の方」と、これまた

3つほど運ばれてきまして、

次に「しょうが焼き定食の方」ときたので、

「はい!」と小弟、受け取りまして、

キャベツにいつも以上にたっぷりソースをかけまして、

お肉を一切れパクっと食べてモグモグした時でした、

「鳥しょうが焼き定食の方」と、

お店の方がもうひと定食、持ってくるではないですか。

 

「鳥しょうが焼き定食」は小弟が頼んだもの。

い、い、いま・・、小弟が食べているこれは・・・

 

なんとも、しょうが焼きでも、鳥ではなく、

「豚しょうが焼き定食」

 

「すみませ~ん!」と小弟、謝って、

一切れ食べてしまった「豚しょうが焼き定食」を、

「豚しょうが焼き定食」を頼まれたお方に。

これは正解だったのかどうか、

その時はテンパって今でもわかりませんです。

 

「豚しょうが焼き定食」を頼まれたお方が、

小弟が一切れ食べてしまった

「豚しょうが焼き定食」を小弟から受け取って、

一言。

 

「しょうがないな~」

 

おあとがよろしいようで。

 

 

 

 

 

 

”そらとくもと”東京代々木上原の予定でございます。

9月22日(金)~25日(月)朝9時より開店。

9月28日(木)「そらくもマルシェ」朝11時より開店。

9月29日(金)~10月2日(月)朝9時より開店。

 

 

ご予約・お取り置き、承ります。

TEL:080-2050-1220

”そらとくもと”東京代々木上原

 

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