続き・・・・カスタードクリームを作ったので
次は当然！シューを作りましょう。
これまた お手軽 簡単シューです。
「兎に角 力一杯こねこね・・・コネ」 これだけ続けたら 失敗なしです。
Josh's Kitchen.(シュー編）
.材料/薄力粉60ｇ・たまご2個・バター40ｇ・水60ｃｃです。
＊オーブン210度 余熱開始
＊粉は3回振るっておく
＊たまごは溶いておく
鍋にバターと水を入れ火にかけ
フツフツわいてきたら粉を入れ 木尺で力一杯こねる（熱いので火から下ろして混ぜてもＯＫ！)
次に 玉子液を少しづつ加え 力いっぱいこねる（熱いので火から下ろして混ぜて火に戻すの繰り返しＯＫ！)
（たまごを加えるたびによーく！力強くこねる・3～4回繰り返し）
たまご液が生地と馴染み艶が出て来たら 最後の力仕事 思いっきりこねこね。
オーブンペーパーを引いたテンピに
（私は絞り袋が無いので）スプーンで丸く生地を置きオーブンの中へ
＊ここからオーブンは焼き・冷めるまで 絶対に扉を開けないことがポイント！
＊オーブンで2回温度を変えて焼きます。
（一回目）20分間焼いて
（2回目）続けてオーブンの温度を190度に下げ15分焼きます。
＊焼き上がって
すぐにオーブンから出さず 冷めてからシューを外に出します。（30分ぐらいかなぁ。）
冷めたシュウーに切り込みを入れて
冷やして置いたクリームを挟めば
・・・パリパリ触感の美味しい～
シュークリームの出来あがり！！で～す。
