こんにちは
朝は寒いですが、日中は暖かくなるみたいですね
昨日、ちょっとの差で注文できなかったと話しましたが
束作業の合間に、ちょっと覗いてみたら
復活していたので
即注文しました
週末に届くみたい
やっと買えた
今季初、菜の花袋が3つ
束がしやすい蕾ならいいけど
今は色が微妙で緑か黄色じゃなく黄緑っぽいのが多く
どっち？と仕分ける作業が多くて手間がかかるのよね
黄色っぽいのが多ければ、そっちを先に束をしたりして
効率よく減らせるようにしているんだけど
けど、やっぱり時間がかかるので
夜まで残るかなと想ったのですが
意外に早く、菜の花山が減り
夕食準備までに終わらすことが出来ました
束数も今季最多だった
さぁ
バタールを焼くため
2次発酵中
今回が失敗せずに上手く焼けるかな
今のところ順調です
では