ヒーリングサロンSORA80 やなせ真理子です。
今日は野草、発酵の先生 小釣陽代さんの発酵マイスター講座の2回目でした。
（1回目は日を勘違いしていてお休み。来年です）
野草をたくさん摘んで
野草の酵素ジュースや
甘酒や発酵玄米のお話を聞き
悪魔の塩麹を作り
とっても濃くてとっても楽しい講座でした。
やっぱり参加して良かった！
小釣さんに会うのもいつも楽しみなんです。
情熱に触れて、良いも悪いもジャッジしない野草の世界観を聞いて、野草からいつもパワーをもらいます。
次回はぬか床も作るようで、これも楽しみ！
小釣さんの作り方はいつもとてもシンプルなのに
とても美味しいんです。
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