今日は決めていました！あっさり醤油！
のつもりが、限定の煮干しもあります( *ᵅั ω ᵅั*)
決めていた筈なのにあの年末の超ウマ煮干が頭をよぎり、悩みますが
今日はやはりあっさり醤油！で！
それにしても、何十回と来ていた
が、夜訪問は初めてです(*´・∀・)
同じ札幌市内とは言え、仕事終わりにはかなりの覚悟が無いと来れません！
しかも我が家は嫁も勿論、長男も超EIJIファンなので、
一人で食べに行ったことがバレたもんなら大変です（笑）
カウンターで待っていると、
古川店主よりブログやってますよね、見つけちゃいました（笑）
恥ずかしいデス・・・まだ二回しか書いてない・・・。
EIJIさんが以前の場所で営業の際は、mixiでらーめんについてや経営していた会社の事など沢山書いていたのですが、アメブロはまだまだデス(ﾉω･､`)
さて、肝心のらーめんは・・・
もう見た目でノックダウン
明らかに以前のあっさり醤油とは別の顔つきです！
いつもの事ながら素人が多くを語れませんが、一言で言うと
最高でした！
これは良い意味であっさりなんかじゃありません！
趣味で作っている無化調らーめんに少しでも参考になればと、
馬鹿舌で一生懸命食しますが、あっさりどころか深すぎて参考になりません（笑）
麺も手打ちしていて、少しでもEIJIに近い麺をな～んて思って自作していましたが、当たり前です・・・次元が違います(ㅎωㅎ*)
途中からは考えて食べることなんて出来ず、
完飲までまっしぐら・・・。
これが定番メニューで食べられるなんて本当に幸せです(´｡✪ω✪｡｀)
久しぶりのあっさり醤油の進化とウマさに車の中でしばしぼーっとしたくらいです（笑）
本当にEIJIさんには感謝です！
移転前の店で初めてEIJIのらーめんに出会い、らーめんで、こんなに幸せな気分になれるとは思ってもいませんでした。
それまでのらーめんに対する考え方が完全に変わり、
我が家の大切な食事の一つになりました。
らーめんなんだけど・・・
「あの一杯」を食べに行くと思うと、前の日から楽しみで仕方なくて・・・
「この一杯」で今日一日が満足しちゃうような・・・
「この一杯」で今日一日ニヤニヤしちゃうような・・・
我が家にとってはそんな食事です。
当時は珍しかった無化調のらーめんも今や珍しくありませんが、
いつ来ても、我が家の至福の一杯・時間が味わえるのはEIJIですヾ(嬉￫ω￩嬉)ノ
さてそんなEIJIさん、遂に二号店のすすきの店のオープンを控えているようです。
古川店主は暫くすすきの店に行かれるとのこと。
「中々食べられなくなる前にまた子供連れてきます！」との私の声に
大丈夫です！平岸は通常通りですよ！
と言って戴きましたが、我が家勿論EIJIファンなのですが、
EIJIのらーめんは元より、古川夫妻の人柄・雰囲気が大好きで、それを含めてのEIJIファンなのです！
常に新しいことにチャレンジし前に前に進んでいく、そんな
EIJIと古川店主を我が家はこれからも応援しています。
そんな事で、すすきの店は暫く夜営業とのことなので、
中々子供連れで古川夫妻の作るEIJIを食べに行くことが出来なくなる前に、また家族でEIJIを食べに行かねば！
と思った1日でした
長くなった～