キホです
かつての私
バーテンダーになろうって
思ったことがあって。
それって、
どうやってなるん？
そんな０からのスタート
まず本を読んで
『バーテンダーズバイブル』
読めば読むほどに
「無理じゃない、そんなの出来るん？」
お客様のお世話をする
お客様の相談役
必要に応じて聞き役や話す役
お客様の雰囲気を察して
柔軟にスマートに対応する人
大人・器の大きさ・臨機応変
当時の私には
ほど遠い世界に感じられました
お客様の対応以外に
お酒勉強
お酒の種類、カクテルも無数にあり
ウィスキーも主に5つの国と
蒸留所も大小さまざまにあり
ブレンディッド
シングルモルト
・
・
・
ワインも世界中で作られ
地域・品種・味も多様
知れば知るほど奥が深く
終わりの見えない学び…
いろんな動画を見ては真似
プロについて教わり
お店で練習兼ね本番させて頂き
それが
いつの間にか私バーテンダーでした
やりたいことは
やれるんだと気づきました
思いつくことはやれること
だから
いまそうだと思えなくても
続ければやれる
気合いも決心もいらない
いつの間にか
フワッと
やっちゃってる
思考が遅いな〜とか
そんなんでいいの〜とか
言ってくるけど
「そうだね。まあまあって」
やさしく受けとめつつ
続けるのがいいみたい
しんどくなればやめていいし
またやりたくなれば
やればいい
可能性はどのようにもなる
ひとつじゃない
縛りはないから
自由だよ
まだまだ気がついていない
可能性があるんだよ
気がついてないだけ
大丈夫
あるから
気がつくの待ってる😊
お付き合いくださり
ありがとうございます😊♡
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