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こちらはソピアーに飾ってありますミュズレボードキラキラキラキラ


シャンパーニュの王冠をコレクションするボードです


本当はプラーク・ド・ミュズレが正しい呼び名で、略すとプラークが正しいらしいのですが、ミュズレという名前で広まってしまっていますねガーン



どうしてもこの形のボードが欲しくて半年くらい待ちましたショック!
1つ1つ職人さんが手作業で作っているらしく綺麗です


やっぱりこれにして良かったドキドキ

いくら見ても飽きませんよ



シャンパーニュを知り始めた20歳くらいからコツコツと集めていれば、今頃いっぱいに飾れたのでしょうが、残念ながら集め始めたのが1年前くらい汗
まだいくらか隙間があります



ほとんどお客さんが飲んだシャンパーニュのプラークを飾っているのですが、モエやボワゼルなど同じ銘柄のものばかりになってしまっているので、そろそろ自分で飲んだことのないシャンパーニュを月に1、2本くらい買ってカクテルグラス早く全部違う種類でいっぱいにしたいと最近思っています
梅ジュースもとうとう出来上がり
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疲れがとれるアップアップ



ソピアー厨房では燻製も作っております


燻製の盛り合わせはちょこっとずつ4品の燻製がのっていてお得キラキラ



今回はこちら
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スモークチキンとタコです

是非ご賞味あれ
夏は食べたくなりますね~キラキラアップ



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八百屋さんに並んでいる姿を見るといつのまにかカゴに入れていますにひひ



今年はバーソピアーの夏の季節メニューにも登場ナイフとフォーク



ゴーヤのピリ辛ナムル
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暑~いしょぼん

とりあえずビールっビックリマーク
のお供にどうぞ