ココ･ファーム･ワイナリー

かねてより行きたかったワイナリーへ日曜日に行ってきました


１週間前に計画をたて、始めは雨の天気予報が途中から前日のほうにずれ、当日は行楽日和となりました








栃木県足利にあるココ･ファーム･ワイナリーです



ここのワイナリーは｢こころみ学園｣という知的ハンディキャップをもつ人達が、平均斜度３８度の葡萄畑で、炎天下、夏草を刈り、缶でカラスを追い払い、秋には一房一房ブドウを摘みとり大切に大切にワインを作っているワイナリーです。







10年程前、上司のソムリエから教えてもらった日本のワイナリーで私にとって思い出深い場所でしたので、先伸ばしにしていたもののこうやってこの場所に来れたことが感動でした



日に三回見学ツアーをやっていますが、着いた時間が少し早かったので、それまでの時間テイスティングを楽しみました






時間になったところで見学ツアー





瓶詰めの時期らしく中には入れませんでしたが、

ジョコウ機





ワインも快適でしょうが、人間もずっといたいワインカーヴ
山をくり抜いて作ったそう





モーツァルトの流れる熟成庫も見せて頂きました





皆さんココを愛しているのでしょう。全体に温かい空気が流れています





と、落ち着いたところでもう一つの楽しみカフェでのランチです







せっかくなので一度飲みたかった沖縄サミットでも使われた瓶内二次発酵のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞﾜｲﾝ｢NOVO BRUT 1998｣を頂きました

香りよく飲み応えがあり、丁寧に作られたと感じられる味わいでしたキメがもう少し細かいとシャンパーニュにも負けず劣らずという感じでしょうか



デッキランチでも充分に満足のボリュームですが、相方も私も大食いなので、さらにサラミとソーセージ、エスカルゴのブルギニヨンバターを注文



テイスティングで試さなかった｢風のエチュード｣をデキャンタで頼んでお腹いっぱい大満足です



先程のツアーの最後に葡萄畑の一番上まで登れるというふうに聞いていたので、それから行ってみました



しか～し、甘く見てた３８度の傾斜半端ないです！途中から４５度!!


お酒が入った体でぜーっぜーっ言いながらなんとか頂上へ







くたくたになったけど、なんとも気持ちいい

今はまだ季節的に寒々しいですが、青々とした美しい葡萄畑になるのが待ち遠しいですね




ココ･ファームを充分満喫できたのでお土産のワインやらつまみやらを買って家路へ


天気に恵まれいい大人の休日となりました
次はどこのワイナリーへ行こうか…

シュルレアリスム展

ゴッホ展もオルセー美術館展も行こうと思っていたのになんだかんだで行かずじまい…



今年は口だけに終わらないことを目標に掲げているので、同じことにならぬよう前売券を買っておきました



月曜ですが、目覚めがいいので行ってきました






しかし、昨日の夜なんだか体調良くなくてお酒もご飯も控えたせいかお腹が空いている……



とりあえず





国立新美術館には何度か来ていますが、いつも日曜日なこともあり並んでいて入る気持ちになれなかったのですが、今日は月曜日だし自粛ムードもまだあるのかすんなり入れました



メインとデザートのランチ


メインは鶏もも肉のコンフィとベーコン、レンズ豆の煮込みです


ヘーゼルナッツとクレソンがのっていて、これが相性goodでした



デザートはポール･ボキューズ氏が初めに考えたというクレーム･ブリュレです







バニラビーンズたっぷりの表面は薄くカリッとで美味しかった｡


クレマンも一緒に頂いてお腹が満たされたのでいざ美術展入り口へ



シュルレアリスムというのは簡単に言えば(簡単に表現できる世界ではないのですが…)現実に隣接した世界から不意に感じられる強度の現実＝超現実ということらしいが…



まだ自分には早かったかな？難しい



でも、こういう世界もあるのかと良い勉強にはなりました。いくつかいいなぁ～と思える作品もありましたし



帰りに話題になっていたポンピドゥーセンターの住人だというリサとガスパールのラズベリーラテ





頭の中はグルグルになったけど、美術館の中も空いていてゆっくりできて良かったです
仕事頑張ろう



次も来る時は月曜日かな

桜

満開だった桜も散りはじめ、見られるのもあと少し


今年も綺麗でした
ありがとう


桜を見ると不思議と温かい気持ちになり癒やされる


桜色の効果だろうか？


しかし、花びらの色は心理的効果でピンク色に見えるということらしい


うーん…ピンク




また桜の花入りのレーズンバターを作ってみた





特選カルピスバターの綺麗なバターの風味と桜の塩漬けのピンクでカウンターにも癒やしが添えられる