本日のぬか漬け

今日もぬか床くんはしっとりとしてご機嫌麗しくあらせられたようです

本日の初物は牛蒡

これは特に評判が良いというわけでも無かったのですが

食べてみたかったので…

気温はそんなに高くならずの一日でしたが

ご機嫌なぬか床くんのおかげか

しっとりと味はしみていました

最高気温 26度

仕込み 8:30

取り出し 18:45

本日のネタは

茄子、胡瓜、蕪、牛蒡、オクラ