本日のぬか漬け

さて、ビオフェルミンの効果ですが

朝の仕込みの時点ではあまり違いはありませんでしたが

夕飯時の取り出しの時には前日よりはるかにしっとりと

水分が増した感じのぬか床になっていましたので

もしかしたら、これが効果なのかもしれません


少しずつでもいいので成長してくださいね

こうなると、もはやペット感覚です(^^)


昨日のぬか漬けが結構残っていたので

今日は少なめに仕込んでみました

最高気温 26.5度

仕込み 9:30

取り出し 18:00




本日のネタは

大根、エリンギ

どちらも初挑戦となりましたが、それなりにいい味出していました

エリンギは食感が良いですね

ぷにょっとした感じがより引き立ってきました



明日は私は夕食が外になるのですが

一応仕込みはしなければなりません

明日のネタは何にしようかな…