段ボールも大方片付き、だいぶ人間らしい部屋になって来た高嶋です。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
引っ越し後は外食続きで食費もカロリーも大変な事になっていましたが、先日、やっと包丁とまな板をゲット！
食費を抑えるべく、自炊を開始しました。ヽ(`Д´)ノ
第一弾は、ヘルシー料理の代名詞、ゴーヤチャンプル！
昔働いていた居酒屋で、沖縄出身の店長が教えてくれた本格派ゴーヤチャンプル。
隠し味に、ちょびっとだけオイスターソースを入れるのがミソだとか。(ﾟДﾟ)
我が家のゴーヤチャンプルはそれにおろしニンニク、おろし生姜、ウエィパー等を加え、濃厚な味に仕上がります。(＾～＾)
久しぶりに作ったゴーヤチャンプル…。
うーん、苦うま…。(｀∀´)
ビールに合うな…。
ゴーヤは昔から夏バテ予防の効果で知られており、他に糖尿病予防、整腸作用、美肌効果、動脈硬化予防、眼精疲労予防、食欲増進、ストレス解消等の効果があります。
…と、ネットに書いてありました。(●´ω｀●)ゞ
うーん。今年の猛暑を乗り切るには週一でゴーヤチャンプルで決まりだな。
苦ウマ。(＞_＜)