ミニパンケーキタワー☆今日の朝食に堀井和子さんのレシピを少しアレンジしたパンケーキを焼きました。ノルディックウェア社のパンケーキパンを使って、小さいのをたくさんアレンジと言っても、ヨーグルトの分量を増やして、その分豆乳の分量を減らしたミニアレンジです。食感がもっとモッチリとして好みに近くなりました。次はさらにヨーグルトを増量。いっその事全部ヨーグルトにしてみようかなぁー♪
堂島ロール!今日の朝、父さんが日本橋三越で買って来てくれた堂島ロールを食べました。贅沢に4cm位の厚さにカット!しっとり生地に巻かれた絶品クリームは、もっともっと、一本全部食べたいと思うほどあっさりペロリ(^◡^๑)ごちそうさまでした。