お久しぶりです。
自炊はしても大体サラダうどんかパスタだった日々でした。
あとカップ麺美味しい。
美味しいものは茶色いですよね。
大量のみょうがをどうしようかな、と思って半常備的な何かを作りました。
今日のメインはにんにくチャーハン。
某お好み焼き屋さんのチャーハン食べた過ぎて作りました。
(臨時休業中)
シンプルに鶏皮、にんにく、醤油、ご飯！！
好きなだけ！！以上！！
あと2日ぐらい前からある玉ねぎの残りとそろそろやばいんでない舞茸をバター、醤油、ちょっとだけワイン入れました。
左上の半常備的な何かは
みょうが 10個ぐらい？
ツナ缶 1缶
鰹節 2g1袋
オリーブオイル 100mlぐらい？
黒酢 大さじ3
みりん 小さじ1
白だし 大さじ1.5
にんにく 大さじ1
…だったかな…？←
みょうがは細長く刻んで塩もみ→10分漬けて洗いました。
水はちゃんと切ってね。
あとは全部どーんと入れて混ぜて冷蔵庫へぼーん。
です！！
そのままでもイケるし、ご飯でも、そうめんでもパスタでも大丈夫だと思います！
そうめん…はわからないけど、パスタは一緒に漬けてあるオリーブオイルも入れるといいかと！
ではでは。
もう涼しくなってきたなぁ～～～