お元気ですか(誰宛)
私は自炊していない間に10kg減りました。
いや、さすがにやばいので減らしている途中です。
ので、自炊って言うかなんというかな物ばかり食べてたんで載せてなかったんですけど、これは結構美味しかったので。
見た目はアレですが。
味噌・チーズ・梅干しです。
梅干しはかつおのやつ。余ってたから…
こってりしたものが食べたくて悩んだ結果です。
味噌を多目に入れたらご飯入れて丼でもいいと思います。
鶏胸肉を出汁(15-30mlぐらい？)で煮ながら火を通します。
たぶん多少多く入れても水気なくなるのに時間かかるだけで大丈夫だと思います。
なんとなく両面に火を通します。
蓋しめて蒸します。
私はキャベツをここで入れましたが生キャベツでもオッケー。好み。
蓋あけて水を飛ばします。
火が通ったら味噌・梅干しを入れてさっと火を通して盛り付けて最後にとろけるチーズ乗っけて終わりです。
蒸した後にキャベツ入れても大丈夫ですが、キャベツの水分が出てきます。
ので、一緒に火で飛ばしたほうがいいかと。
味噌 小さじ1
梅干し 小さめ3つ
この2つは水20mlぐらいでさっととかしてからフライパンにいれました。
ちょっと水多目に溶いて片栗粉とか入れたらあんかけ風になるかも？知らんけど…
出汁・水 てきとーです、
出汁はなんかのテレビでやってた
水 2l
昆布 5g
かつお節 15g
のやつです。作り置きしてます。
夜作って朝使えるイメージ。
上の守ってないかも。昆布切ってあるの3枚ぐらい。
味噌汁にもおでんにも何にでも使えるし、出汁(正確には旨味)は腸で吸収されると怒りにくくなるので良いらしいですよ、ってテレビが言ってた。