他に思いつかないのは、
塩焼きが最高で貴重な魚だからかな。
１尾釣れば丁寧に焼いて味わう、、、
ところが、また塩焼き。
それだけ今年はヤマメが釣れた。
しかも20cm超が多くて型がいいから
食べ応えもある。
そして今日もヤマメ。
まいう～な塩焼きでも連日ではね。
そこで、炊いた。
シメジ、エノキ、ゴボウ、油揚げ、
ニンジンも入れたかったけど、今日一本100円？高いからパス。
ヤマメは素焼きにしてから炊く。
ムニエル。
付け合せには、
オリーブオイルで炒めたマッシュルーム、ブナピー、エノキ、
そして道志産の甘唐とナス。
味は？
うん、美味い＾＾！