少し前の週末。
仲良しの友達たちと、大根堀りに行ってきたよ〜。
私たち、日頃の行いがいいので😆、当日は晴天☀️
大根ってね、サクサク抜けるのよ。全然、女子でも力はいらない。
が。
とにかくデカい！！！太い！！！重い！！！
今回は女子4人で行ったので、車まで運ぶのが大変だったよ〜。
そして、あちこちに掘った大根配りながら、家でも大根尽くしの調理😅
まずは、子どもたちが大好きな大根ステーキ😍
輪切りにした大根に格子状の切り込みを入れて、レンジでチン。
柔らかくなったは、あぶらをひいたフライパンで両面焼く。
あとは、ポン酢でもいいし、好きなステーキソースでもいいので、タレを入れて煮詰める。
最後にチーズをのってて出来上がり。
この日は、メインがシチューだよ。あとは、酵素玄米のご飯だよー！
そして、これは大根葉のふりかけ。
刻んだ葉っぱをごま油で炒めて、白胡麻、おかか、を入れて炒める。味付けは白だしと少しの砂糖と醤油。
大根葉のふりかけは、こんなようにご飯にてんこ盛りして食べると美味しいよ！
↑これも、酵素玄米だよ〜。
蔵王大根はね、大きくて、重くて、みずみずしくて、甘くて、苦味が少なくて、皮も美味しく食べられて、葉っぱも美味しい。
本当に美味しい大根だよ〜。