少し前の休日。
仲良しの友達たちと、蔵王に行って、大根掘りしてきた。
で。
大量の大根。
あちこちにお裾分けしつつ、我が家でも食べまくる。
この日は、本当に大根三昧な食卓。
まず、大根サラダは、大根と大根葉におかかと白ゴマトッピング。
お味噌汁は、大根と油揚げ。
そして、定番のおでんね！
コトコトと大根を出し汁で煮て。
今回のほかの具は、シンプルに玉子、こんにゃく、ソーセージ。（冷蔵庫にあったもの）
他は、チコの好きななんちゃって筑前煮、小松菜とわかめとにんじんの和え物、大根の皮のきんぴらなどなど。
さすがに、チコが、、、「ママ、もう大根メニュー、、、しばらくやめて」と言う😅
私は大好きだから飽きないんだけどね〜。
おまけ。
なんちゃって筑前煮。
具は、里芋、にんじん、こんにゃく、鶏肉。冷蔵庫にあるものばかり。
筑前煮的な味付けの料理は、次女のチコが好き。
こんなに大量に作っても。チコが２日もしないうちに食べてしまう。
美味しい里芋が手に入ったら、絶対に作る我が家のヘビロテメニューだよー。