週末は私の誕生日でした。
昨年までは、さあ、どこのレストランに行こう？？
と気張っていたけれど、息子がいる今は、レストランなどとんでもない。
自宅で、大好物のお寿司をとって食べることにしました。
息子をバウンサーにのせて、お寿司を楽しむも、
落としたおもちゃを拾ってはあやし、拾ってはあやしの繰り返し・・・。
なんとも落ち着かないバースデーディナーになりました
旦那さんからの誕生日プレゼント
サングラスとサンダル、美容院＆ショッピングの一人の自由な時間
顔が半分くらい隠れるサングラス
お散歩に、日焼け止めを塗ってスッピンで出かけられるように
サンダルはピンヒールを履きたいという欲求を抑え、
息子を抱っこしても安定しているウエッジソールをチョイス。
早速、買ってもらったサンダルでお出かけしてみると、
ヒールを履くだけで、お出かけのテンションが倍違いました！
来年は、どんな誕生日を迎えるのかな。
さらにてんてこまいな日常を過ごしているんだろうな。
楽しみでもあり、少々恐ろしくもあり。
とりあえず、育児に負けない体力だけはつけとこう・・・。
昨晩のメニューは
ピーマンの鶏肉詰め
茹で野菜のサラダ
かぶの浅漬け
青梗菜の中華スープ
ごはん でした。
ピーマンの鶏肉詰め
①鶏ムネひき肉に、おろし生姜、おろしにんにく、
鶏ガラスープの素、塩、胡椒、片栗粉を入れて良く混ぜます。
②ピーマンを半分に切り、小麦粉を振って①のタネを詰めます。
③少量の油で蒸し焼きにし、ポン酢をつけて食べます。
茹で野菜のサラダ
春キャベツ、人参をさっと湯通しして、醤油ベースのドレッシングで。
かぶの浅漬け
実家から送られてきたかぶです。
塩をふり、千切り生姜をいれ、重しをのせて約２時間で
できあがり
青梗菜の中華スープ
鶏ガラスープに、水溶き片栗粉でとろみをつけて、
溶きたまご、青梗菜、胡椒、ごま油を加えます。
全部食べて650kcalくらいでした。
ピーマンの肉詰めは、合いびき肉で作った方が
コクがでて美味しいですが、鶏ムネひき肉でも
ピーマン本来の味が楽しめて美味しかったです
＜最近の出来事＞
実家から送られてきたかぶ。
母親が趣味で作って収穫したものです。
息子の離乳食にしてみました。
茹でて、裏ごししただけのものですが、甘い、甘い。
モリモリ食べる。食べる。
今までで一番良く食べました。
春キャベツや、ほうれん草も送られてきたので、
遠く新潟のおばあちゃんの愛を、離乳食を通して
息子に伝えようと思います
昨晩のメニューは
ヘルシー豆腐ハンバーグ
春キャベツの塩昆布和え
麻婆野菜
切干大根とねぎの味噌汁
ごはん でした。
ヘルシー豆腐ハンバーグ
鶏挽肉 100ｇくらい
木綿豆腐 小パック２個
人参 1/2本
ひじき 乾燥大さじ１くらい
たまご １個
和風だしの素 小さじ１くらい
塩、胡椒
片栗粉
めんつゆ
①木綿豆腐をレンジで水切りし、キッチンペーパで良く絞ります。
②鶏挽肉、人参、水戻ししたひじき、たまご、和風だし、塩、胡椒、片栗粉
を①に加え、良く練ります。
③形を調えて、フライパンで焼きます。
④めんつゆを、つけつゆの濃度に希釈して、水とき片栗粉で餡を
つくり、③にかけます。
お豆腐がメインですが、味を濃くしているので、
ごはんのおかずになりました
春キャベツの塩昆布和え
春キャベツをさっと茹でて、塩昆布、胡麻油で和えます。
麻婆野菜
昨晩の付け合わせの残り。
お好みの野菜を炒め、市販の麻婆豆腐の素を加えて
炒めのもの。
青梗菜、ニラ、しめじを入れました。
全部食べて、550kcalくらいでした。
＜最近の出来事＞
昨日は子育てサロンに行ってきました。
６ヶ月になった息子は、いつの間にか大きい方に。
３ヶ月や４カ月の赤ちゃんが増えてきました。
やっと寝返りができるようになったと思っていたら、
おすわりをする女の子の姿を見て、刺激を受けたらしく
おすわりし始めました。
家に帰ってきて、再度トライしてみると、これができない。
座るどころか、甘えた声をだして、抱きついてくる。
やっぱり男の子。いい格好をしたかったのかしら。
そんなところが可愛くて、さらに息子を喜ばそうと、
「アイアイ」の歌をＣＤに合わせ、払い振り付きで歌うも、
甘えモードが一転。
なにしてんの？といわんばかりに、しら～っとした目でながめられ、
近くにあったガーゼに興味が向かう。
ガーゼに負けて、こみ上げる虚しさ。
息子のツボをつかむのに奮闘する日々が続きます・・・。
