昨晩のメニューは
鶏肉のトマトソース煮込み
蒸しなす
キャベツと玉ねぎのコンソメスープ
ごはん でした。
鶏肉のトマトソース煮込み
みじん切りにした玉ねぎ、にんにく、唐辛子をオリーブオイルで炒め、
鶏肉を加えてこんがり焼き色がつくまで炒めます。
トマト缶（カットトマト）、しめじを加え、コンソメ、ローリエ、胡椒を
加えて煮込みます。
蒸しなす
おろし生姜、だししょうゆで。
全部食べて450ｋｃａｌくらいでした。
鶏肉のトマトソースは、ごはんのおかずになるように濃いめの味付けです。
＜最近の出来事＞
今日は星が丘テラスにお散歩に行ってきました。
ベビーカーで一人での初電車。
乗るときは難なく乗れるのだけど、降りるときが意外に怖い。
ホームとの間が結構空いているところもあるので、小心者の私はドキドキだ。
とりあえず、つまづくことなくホッ。
小さな自信。これで、次からは電車でショッピングに行ける。
若干緊張気味の最中、身にしみるのは他人の優しさ。
駅のエレベーターでおじさんが、ドアを抑え、降りるの待って
「押さえてからゆっくりどうぞ」と言ってくれたり、
デパートのエレベータ待ちで少々ぐずっていると、同じくベビーカーのママさんが、
微笑んで話しかけてくれたり、
横断歩道の信号待ち。
ベビーカーの中で足をバタバタさせる息子を見たおじさんが
「元気な男の子だね～。何ヶ月？」
と話かけてくれて、横断歩道を渡る最中は子育ての話をしたり。
見知らぬ方の些細な優しさが嬉しい一日でした。
なんかみんないい人だな～。感動！
