マイブームのキッチンガーデン、通称、家庭菜園です
初めて作った大根ですが、順調に成長をして、もう何本も料理に利用しています。
さて、作ったのが、大根を少し太めの短冊切りにしたものをお湯でさっとゆでて、
絞ったものに、みかんの缶詰を加え、三杯酢で和えました。
みかんシロップは利用しませんが、シロップのしみ込んだみかんがとてもマッチします。
自分で野菜を育てるって楽しいですよ
そのかわり、手入れは必要ですが…。
その手間を惜しむことがなければ、家庭菜園は楽しいものです。
以下は、使用したお勧め調味料です。
健康のために、基本的に調味料は無添加や有機素材のものにこだわって使用しています。
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