キッチンガーデンレシピ【健康と美肌のために】

健康と美肌のために、マイブームとなっているのがキッチンガーデン、通称、家庭菜園です

画像は大根の間引き菜です。

大根には、がん・動脈硬化・胃潰瘍・胃炎・便秘・整腸・むくみ・二日酔いなどが主な効用です。

以上は、「おいしいクスリたべもの栄養事典」を参考にしています。

さて、大根葉とちりめんじゃこを利用して「ちりめんじゃこ菜飯」をつくりました。

茹でた大根葉を細かく刻み、鍋で乾煎りします。

少しぱさぱさになってきたら、ちりめんじゃこを入れて、さらに乾煎りします。

仕上げにお醤油を少々入れます。

ご飯の上にのせて混ぜ込みます。

食べる際に、黒ゴマも加えました。

黒ゴマの香りも芳ばしく、菜飯ごはんですが、いくらでも食べれそうです。

味付けに使ったお醤油ですが、健康のために添加物の使用していない調味料を

基本的には使用しています。

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